some_text
KuraKapary

Kuracia piccata s kaparami

24. január 2016 by chutnezdravo

KuraKapary

Dnes sme sa dozvedeli, čo je to piccata. Pod piccatou sa väčšinou rozumie mäso pripravené v omáčke s citrónom a petržlenom. Tak sme sa rozhodli toto jedlo vyskúšať a rýchlo sa ukázalo, že naša voľba bola správna. S radosťou sa teda s vami podelíme o recept na prípravu chutného a zdravého nedeľného obeda.

Na prípravu chutnej a jednoduchej kuracej piccaty s kaparami budete potrebovať:

  • 100g šampiónov
  • 2 cesnaky
  • 1 šálku quinoy

Polejte mäso citrónovou šťavou a dochutne ho čiernym a kajenským korením. Nechajte na 15 minút odležať.

Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednú teplotu. Orestujte kúsky kuraťa do zlatohneda.Pridajte nakrájané šampióny a cibuľu a restujte 3 až 5 minút.

V miske premiešajte vývar, víno, citrónovú šťavu, cesnak a otruby a vylejte ich na kuru a šampióny. Nechajte variť na 25 minút na strednej teplote až kým mäso nie je hotové.

Pri servírovaní mäso a omáčku posypte petržlenom  a kaparami. Podávajte s ryžou alebo quinoou.

 

 

 

 

Tags: ,

Posted in Hlavné jedlo |

Comments are closed.