Šuhajdy sú božské. Neviem si bez nich Vianoce predstaviť. A tak som sa pokúsila urobiť ich zdravšiu verziu bez margarínu, masla a cukru. A výsledok? Manžel si ich nevedel vynachváliť a dušoval sa, že lepšie šuhajdy nikdy nejedol. 🙂
Read the rest of this entry »
Posted in Sladké |
„Snehové guľky“ Raffaelo ma lákali z dvoch dôvodov:
1) lebo ich ľúbim
2) lebo sa nepečú a teda je tam ťažké niečo pokaziť 🙂
Cukor som nahradila agávovým sirupom (javorový je príliš tmavý a trochu sfarbí cesto do béžova) a stéviou. Luxusný vianočný „zákusok“ 🙂
Read the rest of this entry »
Posted in Sladké |
Minestronka je vynikajúca sýta polievka, ktorý sa výborne hodí po náročnom mrazivom decembrovom dni ako je ten dnešný. Doprajte si 🙂
Read the rest of this entry »
Posted in Polievky |
Odkedy sme tento recept vyskúšali, už sme nikdy nekúpili müsli v obchode. Tieto sú oveľa oveľa chutnejšie a navyše omnoho zdravšie. Nejde tam ani kocka cukru, ale za to su príjemne sladké. Tento recept je základný, môžete ho podľa chuti obmieňať, napr. doplnením kokosových vločiek, slnečnicových semienok, akéhokoľvek obľúbeného ovocia a ak vám diéta dovolí aj horkej čokolády.
Read the rest of this entry »
Posted in Sladké |
Mnohí poznáte rozprávku s rovnomenným názvom: Ratatouille, kde sa potkanovi v hlavnej úlohe podarilo pripraviť toto jedlo úplne dokonale. Do akej miery je tento recept dokonalý je už na posúdení každého z vás, ja len poviem, že ide o obľúbený recept môjho manžela 🙂
Read the rest of this entry »
Posted in Hlavné jedlo |
Taká to otázka v jeho jazyku znamená udelenie ceny Zlatej varešky.Tags: bezlepkové, veganské
Posted in Hlavné jedlo |
Dressing:
3 lyžice extra panenského olivového oleja
1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy (2 limetky)
2 lyžice balzamikového octu
2 malé strúčiky cesnaku, pomleté
1 lyžička koriandra
1 lyžička javorového sirupu (alebo iného sladidla)
1 lyžička dijonskej horčice
Posted in Šaláty |
Tags: bezlaktózové, bezlepkové, veganské
Posted in Polievky |
Poznáte to. Neskoro vstanete. Ledva-ledva stihnete slávnostnú (t.j. 2 hodinovú) nedeľnú sv. omšu. A cestou domov si lámate hlavu, čo rýchle spraviť na obed, aby to neubralo na nedeľnej atmosfére. Tento jednoduchý, elegantný a mimoriadny chutný recept Vás zachráni: osolený losos zľahka opečený na panvici a k nemu ryža basmati zmiešaná so zeleninou, aká vám práve padne do rúk: paradajky, zelená fazuľa, hrášok či paprika.
Nato všetko vám stačí 20 minúť. Dobrú chuť!
Posted in Hlavné jedlo |
Tabouli je tradičný libanonský šalát, ktorý si pre jeho osviežujúcu chuť zvlášť vychutnáte najmä počas letných horúčav. Originálny recept volá po bulgure, ku mne sa tento šalátik dostal v mierne upravenej verzii, kde sa namiesto bulguru používa quinoa. Nezohnala som ani bulgur ani quinou, ale za to som originálnemu receptu pridala na jednoduchosti použitím kuskusu. Neubralo to ani chuti, s lyžicou medu navyše som vytvorila výborný šalát, ktorý je možné jesť samostatne ako ľahkú večeru, alebo ako prílohu k rybe alebo k pečenému kuriatku.
Read the rest of this entry »
Posted in Šaláty |
Keď som zistila, že čím zdravšie sa stravujem, tým lepšie sa cítim a (vraj aj :) vyzerám, zdravší životný som si obľúbila. Viaceré dámy sa ma pýtali ako to robím. Nuž jednoducho, dočítate sa v mojich receptoch. Nech Vám chutí :)
