Šuhajdy sú božské. Neviem si bez nich Vianoce predstaviť. A tak som sa pokúsila urobiť ich zdravšiu verziu bez margarínu, masla a cukru. A výsledok? Manžel si ich nevedel vynachváliť a dušoval sa, že lepšie šuhajdy nikdy nejedol. 🙂
Suroviny na 30 košíčkov
Na čokoládu:
200 g čokolády, s min. 60 % kakaa
5O g kokosového oleja
Na orechovú náplň:
60 g mletých vlašských orechov
30 g kokosového oleja
1/4 lyžičky strúhanej vanilky (nemusí byť, minule som zabudla dať a boli tiež skvelé)
40 ml rumu
6 ďatlí
4 lyžice javorového sirupu (alebo agávového syrupu)
15 kvapiek stévie (alebo iné sladidlo)
Ozdoba: vlašské orechy, lentilky,… čo máte radi
Postup
1. Nad parou roztopte čokoládu s kokosovým olejom.
2. Do každého košíčka vlejte 1 malú lyžičku roztopenej čokolády. Použijete takto prvú polovicu dávky. Košíčky s čokoládou dajte na hodinku do chladničky, nech čokoláda stuhne.
3. Urobte si orechovú náplň. Všetko dajte do mixéra, alebo vymiešajte ručne. Doslaďte ak treba, ak je náplň príliš hustá, pridajte trošku rumu. Do košíčkov vkladajte asi tak 3/4 lyžičky náplne.
4. Zohrejte si nad parou druhú polovicu čokolády a do košíčkov vlejte znovu lyžičku čokolády.
5. Ešte teplé ozdobte. Vložte do chladničky stuhnúť.
Dobrú chuť“!
Posted in Sladké |
Pridaj komentár
Prepáčte, ale pred zanechaním komentára sa musíte prihlásiť.